辨證施治、辨證施護(hù)、辨證施食是中醫(yī)辨證學(xué)三大主要內(nèi)容。辨證施治是根據(jù)病人的不同證候特點(diǎn),施以不同的治療方藥;辨證施護(hù)是針對(duì)患者的不同病情,采取有針對(duì)性的護(hù)理措施,既有利于病人的恢復(fù),又能防止惡候之發(fā)生,防患于未然;辨證施食就是依據(jù)病人證候上的虛實(shí)寒熱,采用寒熱溫涼之食,以利于病人之康復(fù)。
①肝胃熱盛者,宜食寒涼性食品為主,糧食如小麥、小米、綠豆;肉類如豬肉、豬腦、鴨肉、田雞肉;蔬菜類如菠菜、芹菜、蘿卜、茄子、冬瓜、黃瓜、西紅柿、冬筍;水果如西瓜、甜瓜、香焦、梨、柿、橙、柑。其他如雞蛋、鴨蛋、牛乳、薏仁米、淡水魚等。
②陰虛陽(yáng)亢者,宜食平性食物為主,糧食如粳米、赤小豆、玉米、黑豆、紅薯、豌豆;肉類如豬心、豬肉、鴨肉、鯉魚、甲魚;蔬菜如西紅柿、南瓜、藕、山藥、豆腐、木耳;水果如葡萄、菠蘿、無(wú)花果、大棗、桑椹。其他如雞蛋、蓮子、蜂蜜等。
③氣陰兩虛者,宜食溫性食品為主,糧食如糯米、黃豆;肉類如牛肉、羊肉、豬肝、豬肚、雞肉、鴿肉、鱔魚;蔬菜如蔥、韭菜、姜、蒜、胡蘿卜、香菜;水果如桃、杏、李子、山楂、荔枝。其他如核桃、板栗、紅糖等。
此外,對(duì)痰凝血結(jié)者宜食發(fā)菜粥,方法是先將發(fā)菜15克洗凈切細(xì),與粳米50克同煮粥,空腹食之,有軟堅(jiān)散結(jié)、益精養(yǎng)血之功。 |